Nudelsalat mit Feta

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Das Rezept habe ich von einem Arbeitskollegen. Es ist super simpel und doch sehr schmackhaft.

Zutaten für 8 bis 10 Personen:

  • 2,5 kg Nudeln
  • 1 kg Schafskäse
  • 3 Gläser getrocknete Tomaten in Öl
  • 6 Packungen Griechische Salatmischung

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen und kalt abduschen.
  2. Den in Würfel geschnittenen Schafskäse hinzugeben.
  3. Die getrockneten Tomaten klein schneiden und ebenfalls hinzugeben.
  4. Die Salatmischung mit Wasser und Öl, wie auf der Verpackung beschrieben, herstellen. Das Öl der getrockneten Tomaten unbedingt verwenden.
  5. Den Salat im Kühlschrank durchziehen lassen.